Versatilité & flexibilité

Le vinificateur égoutteur horizontale à chapeau submergé c’est un machine versatile apte pour les plus recherchées techniques de vinification

• fermentazione a cappello sommerso
• macerazione carbonica integrale al 100%
• termo e criomacerazione
• lavorazione in bianco anche dei rossi
• macerazione differita

L’élevée flexibilité de la machine, nous a amené à personnaliser le produit en fonction des particulières demandes oenologiques. En conséquence, plusieurs fonctions de la machine sont optionnels.