Optional

A. Le groupe d ’oxygene CO2
C’est l'élément indispensabile pour transformer le vinificateur à chapeau submergé dans un vrai macérateur carbonique.

Pour groupe d’oxygéne s’entendre l’ensemble de:

• porte supérieur à ouverture coullissante, de charge raisin;
• vanne de sûreté réglable, pour rejoindre la chevauchement intérieur désirée;
• manomètre de contrôle;
• soupape d'admission et d'échappement CO2.

B. Trémie de charge raisin

C. Échelle et passerelle

D. Porte superieur supplementaire de charge raisin (exclu pour le 45 et le 90 hl)

E. Quadro elettrico gestito da PLC

F. Installation cip que permet le parfait lavage de la machine, complet d'un réservoir d'eau et d'un pompe de circulation, commandé directmenet par le tableau de commande électrique de la machine. entre les différents programmes de lavage, sont prévues cycles de rinçage et de lavage par intervalles .