La cuve intérieure grillage

Les points de force de la machine sont la forme et la capacité de la cuve intérieure grillage, que permet:

• de garantir, avec n'importe quel qualité de raisin et dans toutes les saisons, la complète immersion du marc;
• le filtrage du moût pendant le décuvage;
• l ’égouttement statique, rapide et efficace;
• la rupture doux et le mouvement du chapeau de marc pendant la fermentation et en phase de décharge au moyen d’une cochlée hélicoïdal en acier inox.